排骨炖山药的做法
时间：2024-05-14人气：作者：佚名
1、猪小排洗净，斩成小块，山药去皮洗净，切成滚刀块，猪小排用清水浸泡30分钟，去除血水和异味。
2、葱段，姜片切好，枸杞子用清水浸泡待用，排骨捞入锅中，加入排骨两倍量的冷水，用砂锅来煲汤效果会更好。
3、大火烧开，撇去浮沫，加入葱姜和料酒，转小火，慢炖30分钟，加入山药块，炖30分钟至山药软烂即可，出锅前加入适量的盐和胡椒粉调味。
4、排骨炖山药是一道以排骨和山药作为主料的家常菜。菜品取材方便，操作简单易学，山药又具有滋阴进补的功效，深受广大家庭欢迎，适宜秋冬进补食用。
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1、将排骨放进清水中浸泡半小时，排骨冷水下锅，将水烧开，撇去表面浮沫，将排骨装入压力锅中。2、起锅烧油，放入葱、姜、蒜炒香，加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀，倒入300ml温水。3、将煮好的汤汁浇入压力锅中，上火盖焖约20分
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1、主料：凉粉300g。 2、辅料：葱1根、线椒6根、洋葱1/4个、蒜4瓣、郫县豆瓣2勺。 3、B料：生抽3勺、醋1勺、鸡精1茶匙、盐2/3茶匙、糖少许。 4、切凉粉的刀要薄一些，切时蘸水不会粘连。辣椒尽量剁的碎一
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