时间:2023-08-15人气:作者:未知
1、准备一只小公鸡。
2、将仔细清洗一下,去掉残留的杂毛,然后用厨房纸或干净的毛巾吸尽水分,以便下一步操作。
3、将盐、花椒、八角、香叶、桂皮用铁锅炒成微黄色。桂皮只有用一点点就行,如果没有,可以放,但一定要用到花椒和八角。炒盐时注意小火。
4、将炒好的盐放凉,先把鸡的全身涂一遍白酒,再按约两分钟左右。然后往鸡身上开始涂抹调料。边抹边按摩,鸡蛋的腹腔里面也要抹到。
5、按摩了十分钟左右,然后把剁成碎末的葱、姜、蒜准备好。
6、将葱姜蒜装入鸡的腹腔,然后用牙签把开口处穿好。腌制半天时间。让它更入味。
7、最后一步,将鸡挂在通风背阴的的地方风干。想要肉嫩一点,六七天即可,如果想达到传统的风干效果,再就风干半个月,不过,那时肉咬起来会发柴。这个就根据个人的喜好而定。
8、想吃时,取进来,洗干净,放压力锅或者蒸锅中,蒸二十五至三十分钟即可。
9、食用时,用手顺丝撕开,就可以享用了。
1、猪肉韭菜馅的饺子:去超市里边或者外边小摊上买一块猪肉,必须得白肉红肉都得有,回家开始剁,把肉给它剁烂了剁碎了,然后呢把韭菜切好也给它弄得碎一点,把韭菜和肉泥搅在一起,还有把老抽生抽,盐,鸡精,十三香都到进去点,然后给
(0)人喜欢2024-07-051、准备好材料。2、玉米剥粒。3、 腊瘦肉切小丁。4、胡萝卜切小丁。5、锅里水烧开,下青豆焯熟,过凉水沥干水分。6、同样将玉米焯熟,过凉水沥干水分。7、 热锅下油。8、倒入胡萝卜翻炒。9、倒入腊肉丁。10、倒入青豆。11
(0)人喜欢2024-07-051、首先第一线先观看豆角的颜色由青绿色转变为青黄色即是熟了的。2、然后载快起锅的时候夹一点豆角尝下有点软不会发硬就是熟透了。3、最后剥开一个看看里面颜色是不是一致,如果都一致的的话就是熟了。4、做法:豆角切小段洗净。准备
(0)人喜欢2024-07-041、芡实可以配伍其他祛湿气的药物一起煎汤内服使用,还可以单独煮粥食用,也可以配伍其他的药材,例如茯苓、莲子、山药、扁豆等。2、芡实不仅有除湿的作用还可以,还有益肾固精、健脾止泻、止带的作用。芡实性平,味涩、甘,归脾经以及
(2)人喜欢2024-07-041、猪肉韭菜馅的饺子:去超市里边或者外边小摊上买一块猪肉,必须得白肉红肉都得有,回家开始剁,把肉给它剁烂了剁碎了,然后呢把韭菜切好也给它弄得碎一点,把韭菜和肉泥搅在一起,还有把老抽生抽,盐,鸡精,十三香都到进去点,然后给
(0)人喜欢2024-07-051、准备好材料。2、玉米剥粒。3、 腊瘦肉切小丁。4、胡萝卜切小丁。5、锅里水烧开,下青豆焯熟,过凉水沥干水分。6、同样将玉米焯熟,过凉水沥干水分。7、 热锅下油。8、倒入胡萝卜翻炒。9、倒入腊肉丁。10、倒入青豆。11
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(2)人喜欢2024-07-04