时间:2024-07-17人气:作者:未知
1、清水加少许盐,煮沸后下挂面,煮至半熟。水中加盐,面条更容易入味,切更劲道,不容易发粘成坨。
2、煮面的同时,将小白菜洗净去根,焯水后挤净水分,切碎。鸡蛋加盐打散,热锅热油炒至八成熟的小块,盛出备用。切洋葱丝备用。
3、面条捞出,过冷水后,沥净备用。冷水冲洗后的面条更劲道爽滑。
4、不粘锅中加稍多(比炒菜时)的植物油,将洋葱丝炒软。
5、下面条,用筷子拨动稍炒一下,将表面水分炒干。
6、下青菜碎、撕碎的鸡肉和盐炒匀。鸡肉也可以用香肠丝,或者其他熟食肉丝代替。
7、倒入鸡蛋碎,沿锅边洒少许生抽,炒匀盛出即可。
1、材料:干河粉150g,圆白菜50g,广味香肠2根,骨汤适量,老干妈豆豉酱1勺,食用油适量,洋葱半个,盐5g,蘑菇精,生抽;2、干河粉放在水里浸泡5个小时以上;3、蔬菜洗净,洋葱切碎,圆白菜切丝,广味香肠斜切成片;4、
(0)人喜欢2024-07-171、主料:虾爬子肉200克、韭黄300克副料:鸡蛋2枚、泡发好的黒木耳、蒜片调料:盐、生抽、料酒2、步骤:(1)韭黄洗净切成段状。(2)鸡蛋打散后,入锅炒制后盛出备用。(3)锅中留有底油,加入蒜片爆香、佐料爆香后加入韭黄
(0)人喜欢2024-07-171、酸辣藕片。材料:藕500克,泡椒20克,五花肉200克,葱段适量;醋、酱油、盐、淀粉各适量。做法:藕洗净切薄片;五花肉切薄片,拌入酱油、淀粉腌拌备用;泡椒切三角形。热油锅将肉炒至7成熟,盛起;另起油锅爆香葱、泡椒,放
(0)人喜欢2024-07-171、梅肉400克,日本豆腐3条,咸蛋黄3只,鸡蛋清1只。2、黄酒50克,红色腐乳200克,白糖10克,盐23克,味精15克,姜丝30克,湿淀粉10克,清汤50克,八角5克,葱段20克,姜片10克。3、将梅肉洗净,入沸水锅
(0)人喜欢2024-07-171、材料:干河粉150g,圆白菜50g,广味香肠2根,骨汤适量,老干妈豆豉酱1勺,食用油适量,洋葱半个,盐5g,蘑菇精,生抽;2、干河粉放在水里浸泡5个小时以上;3、蔬菜洗净,洋葱切碎,圆白菜切丝,广味香肠斜切成片;4、
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