紫米是不是黑米 紫米是不是就是黑米

时间:2023-08-07人气:作者:佚名

紫米是不是黑米 紫米是不是就是黑米

紫米不是黑米。

紫米是水稻的一个品种,属于糯米类,仅湖南、四川、贵州等地有少量栽培。而黑米是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种。粒型有籼、粳两种,粒质分糯性和非糯性两类。

黑米呈黑色或黑褐色,营养丰富,食、药用价值高,除煮粥外还可以制作各种营养食品和酿酒,素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。最具代表性的陕西洋县黑米、自古就有“药米”、“贡米”、“寿米”的美誉。

标签: 黑米  紫米  
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