开水烫鸡蛋能烫熟吗（鸡蛋用开水烫能烫熟吗）
时间：2024-01-22人气：作者：佚名
开水烫鸡蛋不能烫熟。用开水冲鸡蛋的做法叫“冲蛋花”，维持10分钟以上鸡蛋里的毒蛋白才能变性。如果传热不良应当延长加热的时间，或提高加热的温度。冲蛋花时，虽然用的是开水，但温度很快会降低，满足不了80°C以上，维持10分钟的要求，所以鸡蛋不会熟。
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最佳答案外出前要检查电气设备和燃气灶具是否关好。不可将烟蒂、火柴杆等火种随意丢弃，不可躺在沙发和床上吸烟。家长需教育儿童不要玩火、不随意摆弄电器设备。在禁止火区严禁吸烟或野炊，不得把明火带入林区、农区，相关单位、个人切实做好防火措施。
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