时间:2023-08-07人气:作者:佚名
大马勺并不是梗,是指圆底有把手的炒菜锅。
古时候,北方游牧民过着马背上的颠沛流离的生活,一口带柄的铁锅驮在马背上,简单便携,每到宿营,拿来烹饪,故仍将带柄的锅称为马勺。
铁炒锅是家里最为常用的炊具,在购买和使用上也有一些需要注意的问题。普通铁锅容易生锈,如果人体吸收过多的氧化铁,即铁锈,就会对肝脏产生危害。专家介绍说,铁锅容易生锈,不宜盛食物过夜。同时,尽量不要用铁锅煮汤,以免铁锅表面保护其不生锈的食油层消失。刷锅时也应尽量少用洗涤剂,以防保护层被刷尽。
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