鸡腿怎么吃(奥尔良鸡腿怎么吃)

时间:2024-01-02人气:作者:佚名

鸡腿怎么吃(奥尔良鸡腿怎么吃)

鸡腿可以做红烧鸡腿、土豆炖鸡腿、卤鸡腿,以下是红烧鸡腿的具体做法,共分为4步:

操作/步骤

1

冰糖融化

冷锅凉油,放4、5粒冰糖进去,小火。当油泛起小泡沫,颜色慢慢加重,转为浓褐色。

2

快速翻炒

把鸡腿放进去,快速翻炒,让每一块鸡肉都均匀粘上糖色。

3

炖煮

倒入没过鸡腿的开水,放盐、生抽、八角、草果、干辣椒段、葱段和姜片,加盖炖10分钟。

4

中间要翻动数次

炖煮期间,用锅铲翻炒2、3次,使鸡肉均匀入味,当汤汁快收干时,放入味精即可出锅。

END

总结:以上就是关于鸡腿怎么吃的具体操作步骤,希望对大家有帮助。

标签: 鸡腿  
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