天贝是什么东西(天贝是什么东西哪里有卖)

时间:2023-12-22人气:作者:佚名

天贝是什么东西(天贝是什么东西哪里有卖)

天贝一般指丹贝。丹贝是一种发源于印尼的发酵食品,又名天培、天贝等。根霉属真菌中的寡孢根霉菌为制作丹贝的主要菌种之一。传统丹贝是接种根霉属真菌至煮过的脱皮大豆,再以香蕉叶包覆接种过的大豆,经过一至两天发酵,所得到的白色饼状食品。

标签: 真菌  大豆  印尼  
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