时间:2022-12-15人气:作者:佚名
茄子炖肉是较为出名的一种炖肉食物,带有川味的茄子炖肉是一绝。炖肉其实就是一种倒炖肉到盆中的装盘方式,但是因为味道浓郁,造型特别而受到大家喜爱。下面来看看茄子炖肉怎么做好吃吧。
一、茄子炖肉怎么做好吃
第一步:先清洗猪肉之后洗干净然后汆汤断生,将猪皮表面涂抹上酱油。
第二步:茄子切成菜末,泡脚切段,姜蒜切片。
第三步:烧锅中加入些有,放入猪肉皮油炸到变色,捞出后切片。
第四步:在碗底部铺上切片的猪肉皮,淋上料酒,酱油,撒葱和豆豉。
第五步:最后一层层将碗的三分之二铺满后最上层累上茄子,放入锅中蒸。
第六步:蒸需要一个小时左右,之后就出锅将碗倒扣在盘子中即可。
二、腐乳茄子炖肉怎么做好吃
第一步:将五花肉汆熟后淋上老抽,腌制下上色。
第二步:锅中加入油烧热后将五花肉肉皮朝下放入锅中炸,慢慢炸至猪皮层金黄色。
第三步:等到猪皮变色后取出放凉切成薄片。
第四步:炒锅中再放入茄子翻炒后加入老抽,腐乳和糖,炒匀入味。
第五步:将猪肉片铺在碗中,一层层垒上去,最上层放上茄子。
第六步:将碗放入锅中蒸两个小时后,取出倒扣在盘中即可。
水淹:将关在铁笼的竹鼠放入水中淹一分钟左右即可,倒挂晾干后就可剥皮。电击:用于大规模屠宰竹鼠,将竹鼠投入电网,通电后即可,倒挂后晾干剥皮。注射:用注射器往竹鼠心脏注射3-5毫升空气即可。颈椎折断:捉稳
(0)人喜欢2023-03-10一般的成年竹鼠体重在2-4公斤左右,体长约在30-40厘米左右,竹鼠生长较快,一般6个月左右即可长至2公斤左右,商品竹鼠一般在1.5-2公斤左右就开始上市销售。
(0)人喜欢2023-03-10家养的竹鼠一般是可以吃的,经过人工驯养的竹鼠,在经过除虫、除菌处理及规范化养殖后,其肉制品再经过检验检疫后是可以食用的,但野生的竹鼠不能吃,因为野生动物及其体外寄生虫是许多病毒和细菌的天然宿主,这些细
(0)人喜欢2023-03-10黄鱼是黄花鱼,黄花鱼又分为大黄鱼和小黄鱼。黄鱼曾是我国的重要经济鱼之一,是我国特有的地方性种类,分布范围北起黄海南部,经东海、台湾海峡,南至南海雷州半岛以东,黄鱼是一种暖温性集群洄游鱼类,常栖息在水深
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