时间:2023-01-13人气:作者:佚名
山山竹可生吃、榨汁、做沙拉、制作罐头等,果皮味苦涩,果肉含丰富的膳食纤维、糖类、维生素及镁、钙、磷、钾等矿物元素。对机体有很好的补养作用,对体弱、病后、营养不良都有很好的调养作用,下面我们就一起来看一看山竹里面的核能不能吃吧!
山竹里面的核能吃吗?
山竹里面的核不能吃。山竹一般采用压破掰开,剥果壳时必须小心翼翼、格外留神,注意不要将紫色或红色的果壳汁液染在肉瓣上,因为它会影响口味,而且沾到衣服上也极难洗脱。剥开后山竹只能吃里面白色的果肉部分,其他不可以吃。
山竹怎么剥皮最方便?
1、首先摘去山竹上的叶子,有些山竹叶子摘掉后,顶部会露出果肉,用菜刀,沿着其中两瓣果肉的缝隙切下去,把果皮切开就好剥了。
2、然后对于没有露出果肉的,拿刀在一侧轻轻切下去。注意不要切到果肉,怎么控制这个度呢?其实大可放心,因为新鲜山竹的皮用刀切开是有感觉的。再从切开的口子,掰开果皮。
3、最后把整个果肉掏出来就好了,注意果肉在掏的时候要小心,不要沾到皮上紫色的水,否则口感会涩涩的。
山竹有哪些食用禁忌?
1、肥胖者及肾病、心脏病患者少吃,糖尿病患者忌食,体质虚寒者只能少吃,不宜多吃。
2、每天最多吃3个山竹,过多会引起便秘。若不慎吃过量,可用红糖煮姜茶调和一下。
3、山竹忌和西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜、荷叶等寒凉食物同吃。
4、吃山竹时最好不要将紫色汁液染在肉瓣上,这会影响到口感。
5、女子月经期间或有寒性痛经者勿食。
部分专业知识转自网络
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