煮鸡蛋时为什么蛋黄表面会变成灰绿色
时间：2022-12-05人气：作者：佚名
1、因为煮鸡蛋时间过长了，导致蛋黄表面有点灰绿色，变色的主要原因是过分加热导致蛋白质里的硫和铁释放到蛋清和蛋黄夹缝中，发生了化学反应！不过对人体没伤害，想要吃饭完全黄的蛋黄，记得煮鸡蛋定闹钟，不要超过五分钟。熟了即可，蛋黄就不会绿了。
2、当煮硬蛋的时间过长时，蛋黄的外面会变成绿色，而里面的绿色部分仍然是正常蛋黄的颜色。这是因为蛋白中含有硫和氢，当水被加热时，硫和氢结合产生硫化氢，而蛋黄中含有铁，当硫化氢与铁反应时，会形成硫化亚铁，从而包裹住蛋黄。蛋壳周围的灰绿色涂层对人体无害，但对味道和颜色不利。
最新文章
1、打开手机上的设置功能，然后在设置功能里找到“通用”，并打开它。2、打开通用之后，在通用中找到“辅助功能”点击进入。3、来到辅助功能的页面后，找到“LED闪烁以示提醒”的选项点进去4、这个时候就可以看到LED闪烁以示提
(0)人喜欢2023-03-11
1、勤洗手自来水，清又清，洗洗小手讲卫生；饭前便后要洗手，细菌不会跟着走；做个整洁好宝宝。2、洗手儿歌排排队，挽挽袖；轻轻拧开水龙头；先湿手，打肥皂，手心相对搓一搓，掌心正对揉一揉；手指交叉搓手背，十指交错擦擦掌，扣实小
(0)人喜欢2023-03-11
人与自然需要和谐共存。我们只有一个地球，共在一片蓝天下，让我们采取新行动保护和净化我们的地球。保护环境就是保护生命。西部开发环保先行。为了地球上的生命，清除白色污染。为了子孙的幸福，请您珍爱环境。水是生命的源泉，珍惜水源
(0)人喜欢2023-03-11
1、晋文公在流亡期间，介子推曾割股为他充饥，晋文公归国为君后，分封赏时却忘记介于推。2、介子推不愿争宠，携老母隐居于绵山，后来晋文公到绵山恭请介子推。介子推不愿为官，文公手下放火焚山，结果介子推抱着母亲被烧死在一棵大树下
(0)人喜欢2023-03-11
-
1、打开手机上的设置功能，然后在设置功能里找到“通用”，并打开它。2、打开通用之后，在通用中找到“辅助功能”点击进入。3、来到辅助功能的页面后，找到“LED闪烁以示提醒”的选项点进去4、这个时候就可以看到LED闪烁以示提
(0)人喜欢2023-03-11 -
1、勤洗手自来水，清又清，洗洗小手讲卫生；饭前便后要洗手，细菌不会跟着走；做个整洁好宝宝。2、洗手儿歌排排队，挽挽袖；轻轻拧开水龙头；先湿手，打肥皂，手心相对搓一搓，掌心正对揉一揉；手指交叉搓手背，十指交错擦擦掌，扣实小
(0)人喜欢2023-03-11 -
人与自然需要和谐共存。我们只有一个地球，共在一片蓝天下，让我们采取新行动保护和净化我们的地球。保护环境就是保护生命。西部开发环保先行。为了地球上的生命，清除白色污染。为了子孙的幸福，请您珍爱环境。水是生命的源泉，珍惜水源
(0)人喜欢2023-03-11 -
1、晋文公在流亡期间，介子推曾割股为他充饥，晋文公归国为君后，分封赏时却忘记介于推。2、介子推不愿争宠，携老母隐居于绵山，后来晋文公到绵山恭请介子推。介子推不愿为官，文公手下放火焚山，结果介子推抱着母亲被烧死在一棵大树下
(0)人喜欢2023-03-11
