如何挑选鲽鱼头 鲻鱼头什么样的
时间：2023-03-16人气：作者：佚名
1、如何挑选鲽鱼头：挑选鲽鱼头时，新鲜是最重要的，不然鱼肉吃起来不鲜美，甚至鱼肉吃起来有霉烂的感觉。
2、所以尽量挑选一条正在水里活着的鲽鱼，然后选取它的头部，这样的鲽鱼头保证新鲜好吃。
3、如果鲽鱼头是预先切好放在摊位上卖的话，就应该选择腮部鲜红，鱼眼清亮、鱼嘴和鱼鳃还在张合运动的，这种鱼头是从活鱼身上刚切下来不久，仍然较为新鲜。
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1、看表面色泽：一般成熟度适中的果穗、果粒颜色较深、鲜艳。2、看茎的颜色：如果提子的茎是青色就表明是新鲜的，存放时间越久，茎越枯黄。3、看皮的颜色：如果发现一串提子的多颗果粒上有白点，那么可以判断这串提子不太新鲜。4、看
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1、观察武昌鱼的鳃丝，优质的武昌鱼鳃丝呈现鲜红色，而且纹理特别清晰，整体看着较为流畅，表面粘液为透明状。 2、闻味道，在选购武昌鱼时，我们应注意闻它的味道，质量好的武昌鱼只有一股土腥味，而不新鲜的武昌鱼则会有异味。
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