香肠变酸了可不可以吃 香肠变酸能吃吗

时间:2022-07-21人气:作者:佚名

香肠变酸了可不可以吃 香肠变酸能吃吗

1、香肠发酸是不能吃的,香肠发酸一般是因为在制作过程中操作不当,或者保存不当导致香肠内部发酵所致,会使其失去原有的营养和味道发生改变,食用价值大大下降。

2、由于香肠是将肉和各种调味料塞入肠衣中进行制作的,直接晒会导致香肠内部受热,引起发酵现象,而发酵指的是生物体对于有机物的某种分解过程,一般来说是不可逆的,要是继续存放,只会导致其发酵程度越来越严重。

标签: 香肠  变酸  
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