秋季养生食谱(秋季养生食谱及功效)

时间:2022-08-11人气:作者:admin

秋季养生食谱(秋季养生食谱及功效)

秋季气候干燥,养生应以调理脾胃、滋阴润燥为主。饮食不宜大补,不宜油腻、辛辣刺激。下面我们就来看看秋季养生食谱。

芝麻粥

材料:黑芝麻6克,米50克,蜂蜜少量。

做法:将黑芝麻洗净,放入锅中炒熟。米淘洗干净,放入锅中,加水适量,用文火熬至八成熟,放入炒熟的黑芝麻,继续煮至粥熟,再放入蜂蜜调味即可。

功效:秋季常吃芝麻粥,可健脾润肺,益寿延年,是秋季进补的佳品。

红枣小米粥

材料:红枣50克,小米100克,白糖适量。

做法:红枣洗净、泡软;小米淘洗干净,稍稍浸泡。将红枣、小米放入锅中,加水适量,大火煮开再改小火熬煮,待粥稠再放入白糖调味即可。

功效:红枣小米粥香甜可口,秋季常吃可健脾胃、补气血、安心神。

胡萝卜粥

材料:胡萝卜200克,粳米100克。

做法:将胡萝卜洗净、去皮、切块,同粳米一起放入锅中,加水适量,熬煮成粥。

功效:秋季吃胡萝卜粥,可健脾、化湿、祛痰。对于痰浊中阻所致的胸膈满闷、恶心呕吐、困倦疲乏有较好改善效果。

砂仁鲫鱼汤

材料:鲫鱼一条,砂仁10克,葱白3根,生姜、胡椒、食盐少许。

做法:将鲫鱼洗净、去磷去内脏,将装有砂仁的鲫鱼放入砂锅中,加水适量,大火煮沸,再加入葱、姜、胡椒、盐调味。

功效:砂仁含有挥发油成分,可调节消化功能,葱白温中调理脾胃,鲫鱼健脾利湿,秋季吃砂仁鲫鱼汤可治疗脾胃虚弱、纳食量少。

红枣炖鸭

材料:白鸭1只,红枣150克,绍酒、姜、葱、盐适量

做法:鸭子洗净、去内脏,去鸭舌及鸭脚,焯水。将鸭子放入砂锅中,加葱、姜、胡椒、绍酒、红枣,用大火煮开再改小火炖至熟烂,再加盐、胡椒调味即可。

功效:秋季吃红枣炖鸭,可健脾益胃、益气补血。对脾胃虚弱所致的腹胀、泄泻、面色萎黄、神疲乏力有较好的改善作用。

海带决明粥

海带50克,决明子30克,粳米50克。

做法:海带用温水泡发,取出切丝;决明子用纱布包好,与粳米、海带丝一同放入锅中,加水适量,熬煮成粥。

功效:海带具有清热利水、软坚化痰的作用,决明子清肝明目,与粳米搭配能平肝潜阳,适合秋季吃。

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