时间:2024-01-29人气:作者:未知
1、食材:猪蹄,芹菜,盐,食用油,白糖,洋葱。
2、热锅冷油完成润锅后,下入食用油烧后,再下入白糖,进行熬糖色。
3、熬制糖色过程中,查看糖色中的泡泡,如果从大泡转到小泡后,就可以下入食材了。
4、下入切成块的猪蹄,在汤色锅中进行翻炒,让猪蹄上色均匀。
5、在锅中加入切好的洋葱丁,让锅中的油温热量,激发洋葱的香味。
6、再加入少量清水和盐,开始炖煮,让糖色和盐滋味,通过高温渗入到猪蹄中。
7、汤汁收干前,加入用面汤水泡过的洗净,切成块的芹菜,在锅中和猪蹄翻炒均匀。
8、翻炒出芹菜的香味后即可。
1、用料:黄油45g、全蛋液25g、糖粉35g、泡打粉1g、硬糖6颗、低筋粉120g、盐1g。2、黄油切成小块,软化成膏状,加入糖粉,盐用刮刀拌匀。3、将黄油打发成羽毛状的蓬松状态,分三次加入鸡蛋液打发黄油。4、每一次都
(0)人喜欢2024-01-291、主料:蜜薯一个、紫薯两小个、山药适量。2、辅料:芒果两个、酸奶适量、水果麦片适量、坚果适量。3、蜜薯,紫薯,山药蒸熟。4、去皮,分别放小碗内。5、用叉子压成泥。6、杯子垫保鲜膜,蜜薯泥放入。7、用小丸刮平。8、山药泥
(0)人喜欢2024-01-291、准备食材。冬瓜400克、鸡胸肉200克、小红辣椒2个、香葱适量。2、把鸡胸肉剁成肉末。3、往鸡胸肉中依次放入半勺盐、少许鸡精、1勺生抽、1勺蚝油、1勺料酒,然后搅拌均匀腌制10分钟。4、冬瓜去皮去瓤切成块,放入大碗中
(0)人喜欢2024-01-291、猴头菇排骨汤,材料:排骨500克,猴头菇一朵,瓠子400克,葱15克,姜15克,盐少许。锅中放油,油热后,倒入生姜爆香。倒入排骨翻炒至变色。倒入高压锅中。放入高压锅,加少许葱,和水煮开,水开后再煮20分钟关火备用。猴
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(0)人喜欢2024-01-291、用料:黄油45g、全蛋液25g、糖粉35g、泡打粉1g、硬糖6颗、低筋粉120g、盐1g。2、黄油切成小块,软化成膏状,加入糖粉,盐用刮刀拌匀。3、将黄油打发成羽毛状的蓬松状态,分三次加入鸡蛋液打发黄油。4、每一次都
(0)人喜欢2024-01-291、主料:蜜薯一个、紫薯两小个、山药适量。2、辅料:芒果两个、酸奶适量、水果麦片适量、坚果适量。3、蜜薯,紫薯,山药蒸熟。4、去皮,分别放小碗内。5、用叉子压成泥。6、杯子垫保鲜膜,蜜薯泥放入。7、用小丸刮平。8、山药泥
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