时间:2024-02-14人气:作者:未知
1、将买回来的肉末放进容器里,此时加入调料(盐,鸡精,酱油,料酒,砂糖,十三香,剁成小颗粒的大蒜),感觉颜色比较浅可以适当多放酱油。
2、将肉末与调料充分搅拌均匀后加入清水100毫升,继续搅拌至均匀,然后静置2分钟。
3、将生菜切成丝状然后在横着切一遍,以切成小颗粒。生菜在这里的作用是减少油腻和美观。
4、将切好的生菜与肉末搅拌均匀,用手感受下,最后搅拌均匀的肉末给人比较稀但是不会散的状态。
5、在锅里倒入100毫升色拉油,烧至6成熟转小火后,将肉末渐渐放进锅里(注意不要被油炸到,如被炸到请马上用清水清洗并涂上酒),加入少许清水,搅拌均匀,锅中的杂酱会很快沸腾。
6、中途开大火翻炒10分钟蒸干多余水分,然后香味出来后转小火熬制10分钟,直到最后水分基本被熬干。
7、将杂酱装在碗中备用,这样炒出来的杂酱口感好且不油腻,也可以直接作为抄手馅,包子馅,口感不减,风味依旧。
1、称出十五克冰粉,烧两斤开水倒入盆中。2、把冰粉倒入开水里,搅拌三分钟,凉后放冰箱冷藏约一个多小时。3、准备少量红糖水、薄荷水。4、冷藏好的冰粉已经成冻,用勺子舀出一些在碗里。5、浇上一勺红糖水、用筷子蘸上微量薄荷水点
(0)人喜欢2024-02-141、炭烧生蚝湛江美食的名片,风靡大江南北。2、海鱼仔汤湛江特色美食,味道鲜美、浓而不腻。3、瓦煲狗肉湛江特色美食,香滑适口,非常美味。4、沙螺粥湛江特色美食,味道鲜美、营养丰富。5、鸭仔饭湛江传统小吃,深受当地人喜爱。6
(0)人喜欢2024-02-141、使用玉米淀粉可以做金黄玉米烙甜品,是在饭店里面经常出现的一种甜品,味道是非常好的,它的原料主要其实就是新鲜的玉米辅料,就是玉米淀粉以及糯米粉,它的调料就是一些适量的冰糖或者白糖同食,要准备些植物油。2、把玉米放在锅里
(0)人喜欢2024-02-141、 辣椒和花椒炒香,分别打成细末备用。 用1斤的比例,味精0.25两、胡椒粉0.25 两、十三香0.25两、孜然粉0.25两、花 椒面2两、辣椒面7两、盐少许一起拌匀 即可。2、将孜然粉 20 克、花 椒粉 10 克、
(0)人喜欢2024-02-141、将买回来的肉末放进容器里,此时加入调料(盐,鸡精,酱油,料酒,砂糖,十三香,剁成小颗粒的大蒜),感觉颜色比较浅可以适当多放酱油。2、将肉末与调料充分搅拌均匀后加入清水100毫升,继续搅拌至均匀,然后静置2分钟。3、将
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(0)人喜欢2024-02-141、使用玉米淀粉可以做金黄玉米烙甜品,是在饭店里面经常出现的一种甜品,味道是非常好的,它的原料主要其实就是新鲜的玉米辅料,就是玉米淀粉以及糯米粉,它的调料就是一些适量的冰糖或者白糖同食,要准备些植物油。2、把玉米放在锅里
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