回锅肉怎么做不腻不腥（回锅肉怎么做没有腥味）
时间：2022-09-29人气：作者：未知
1、食材：五花肉足量（根据当天的食量来定。），青蒜一把，花椒一小把，白糖少量，生抽2勺，豆瓣酱一大勺，料酒2勺。
2、将买来的五花肉清洗干净，然后将五花肉冷水下锅，开大火焯水。
3、五花肉焯水至七八成熟，捞出来用凉水再冲洗一下，沥干水分后，切成比较薄的片。装盘留作备用。准备好的青蒜切成段留作备用。
4、起锅热油，油热好以后，将花椒放进去炒香，很多人可能都不喜欢咬到花椒后的那种口感，麻麻涩涩的，很难受。那么可以在这时将花椒过滤出来，就只会有花椒的香味，不会吃到花椒了，后面吃的时候也不用再麻烦地把花椒挑出来。
5、将切好的五花肉片下锅去炒，炒出油以后开始加入调料，先放入一大勺豆瓣酱翻炒均匀，再加入2勺料酒和切好的青蒜，翻炒几下，再放入少量的生抽和一勺白砂糖来调味，接着继续翻炒一分钟左右。
最新文章
1、食材：猪手1只，青豆3两，盐少许，八角少许，姜少许，冰糖少许，生抽少许，老抽少许，橄榄油少许，猪蹄1只。2、青豆先用清水洗一下，并发好备用。3、猪手切好后飞水，时间稍长一点，飞水时放几片姜片，之后用清水冲洗干净备用。
(0)人喜欢2023-03-10
1、食材：蒜薹适量，辣椒适量，姜适量，白糖适量，盐适量，白酒适量。2、蒜薹洗净晾干，姜切细丝，辣椒切丝。3、把上述材料放在一起搅拌，记着带上一次性手套哦，整个过程无油操作。4、搅拌之后放入干净的玻璃器皿中，倒入白酒，放入
(0)人喜欢2023-03-10
1、香芹去根，清洗干净，切成小段。2、咸肉肥瘦分开，分别切成细丝。3、锅中倒入菜油，放入肥肉丝，炒至出油。4、放入瘦肉丝，炒到肉色发白。5、放入香芹，大火翻炒均匀。6、调入盐、醋和白糖，翻炒均匀。7、最后，调入鸡精炒匀。
(0)人喜欢2023-03-10
1、材料：米糠600克，水1200升，盐120克。柠檬皮20克，橘子皮20克，柳橙皮20克，辣椒5支，柴鱼屑50克。2、将米糠过筛，以小火炒至呈金黄色。3、将水和盐的水煮滚，再加盐煮至深溶化，趁热拌入米糠，成糊稠状，待凉
(0)人喜欢2023-03-10
-
1、食材：猪手1只，青豆3两，盐少许，八角少许，姜少许，冰糖少许，生抽少许，老抽少许，橄榄油少许，猪蹄1只。2、青豆先用清水洗一下，并发好备用。3、猪手切好后飞水，时间稍长一点，飞水时放几片姜片，之后用清水冲洗干净备用。
(0)人喜欢2023-03-10 -
1、食材：蒜薹适量，辣椒适量，姜适量，白糖适量，盐适量，白酒适量。2、蒜薹洗净晾干，姜切细丝，辣椒切丝。3、把上述材料放在一起搅拌，记着带上一次性手套哦，整个过程无油操作。4、搅拌之后放入干净的玻璃器皿中，倒入白酒，放入
(0)人喜欢2023-03-10 -
1、香芹去根，清洗干净，切成小段。2、咸肉肥瘦分开，分别切成细丝。3、锅中倒入菜油，放入肥肉丝，炒至出油。4、放入瘦肉丝，炒到肉色发白。5、放入香芹，大火翻炒均匀。6、调入盐、醋和白糖，翻炒均匀。7、最后，调入鸡精炒匀。
(0)人喜欢2023-03-10 -
1、材料：米糠600克，水1200升，盐120克。柠檬皮20克，橘子皮20克，柳橙皮20克，辣椒5支，柴鱼屑50克。2、将米糠过筛，以小火炒至呈金黄色。3、将水和盐的水煮滚，再加盐煮至深溶化，趁热拌入米糠，成糊稠状，待凉
(0)人喜欢2023-03-10
