在家最快做凉皮的方法 在家最快做凉皮的方法是什么
时间：2024-02-15人气：作者：未知
1、找个盆子，倒入适量面粉和豌豆粉，再放入少许食盐，接着加入适量清水，用筷子顺着一个方向进行搅拌，最好搅上5分钟左右，呈现出黏稠的状态，这才能使做出来的凉皮更加劲道。
2、准备好一个浅口模具，在底部刷好一层油，然后舀一勺面糊进去，左右晃动几下，使得盘中都能均匀的摊上面糊，然后将它端进蒸锅中大火蒸熟，也就2分钟的样子。
3、蒸好后的面皮端出放凉，然后掀起脱模，一块凉皮就制作完成了，最后将它切成条状蘸上自制的酱料就能享用啦。
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1、主料：高筋面粉140克、蛋液20克、水70克、泡打粉3克、盐1克、食用油12克。2、混合所有原料，和成面团。3、面团抹油，用保鲜膜包裹放入冰箱冷藏一晚。4、不必揉面，把面团拉长，切成小段。5、两两重叠用筷子在中间压一
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1、将面粉倒入盆中，再加入干酵母，拌匀。2、加入温水，边加水边搅拌。比包水饺的稀软一些，但比做面糊饼的面糊要稠。使劲搅动，面越上劲越好。3、加入调料、葱姜末，磕入一个鸡蛋，再继续搅拌。4、搅拌好后，盖上，饧上半小时到一小
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