时间:2023-12-24人气:作者:佚名
1、菜心,芥蓝等叶子厚实但茎脆嫩多汁的青菜很适合白灼,做法简单又好吃。
2、准备食材:菜心250克,蒜蓉3瓣,蚝油20克,鸡粉适量,玉米淀粉适量,盐适量,油适量
3、把青菜清洗干净,水里加点醋浸泡一下。
4、接下来烧一大锅水,把水烧开。加点盐,加点油进去,这样可以焯水可以让青菜保持翠绿的颜色。
5、水烧开就把青菜倒下去焯水,青菜断生即可。
6、时间大概2分钟,焯好水就把青菜捞起来过凉水降温。不然青菜的余温会继续让青菜熟成,也是导致青菜口感不脆的一个重要因素。
7、起锅倒油,下蒜蓉炒香,加入蚝油鸡粉拌匀。
8、另外拿一个碗,淀粉加清水拌匀成淀粉水,一点一点加进去。调到酱汁微微浓稠的状态就可以了。
9、最后把酱汁淋到菜心上,白灼菜心就完成了
1、首先把茄子切成小长条,切成长长的长条也不错的,然后用水泡着,避免变色。2、然后把姜蒜切沫,倒油,放姜蒜爆香,把茄子从水里弄出来沥干。等姜蒜爆香之后就可以倒茄子。3、翻炒几下,放入盐、鸡精等,然后盖上锅盖。三分钟打开锅
(0)人喜欢2023-12-241、用料:扁鱼,豆豉,葱姜,料酒。2、鱼洗净擦干(一定要去除肚皮内的黑膜),在两边鱼身各斜划几刀 大葱与姜切成丝,用葱姜丝涂抹鱼身鱼头后,取少量盐涂抹鱼身鱼腹,淋些料酒腌制约10分钟。3、把洗干净的鱼放在盘里,葱节放进鱼
(0)人喜欢2023-12-241、准备用料。青红椒或尖椒一把、腿肉一块300克左右、干豆豉一小把10克左右。2、辣椒切块或切丝。3、煮锅中加入清水,另加一勺黄酒。4、肉洗净后放入锅中煮一下,炒的时候比较易熟。5、肉的下面垫些大的姜片,避免肉粘锅底,干
(0)人喜欢2023-12-241、泡面1包,鸡蛋2个,虾皮1小把,盐少许,料酒适量,香葱碎适量2、准备好材料,取一锅,倒入适量水煮开,把泡面放入煮开,泡面煮开后捞出,沥干水分后放入碗中。3、2个鸡蛋打入碗中,加入少许盐和料酒后打散,再加入等量的温水,
(0)人喜欢2023-12-241、菜心,芥蓝等叶子厚实但茎脆嫩多汁的青菜很适合白灼,做法简单又好吃。2、准备食材:菜心250克,蒜蓉3瓣,蚝油20克,鸡粉适量,玉米淀粉适量,盐适量,油适量3、把青菜清洗干净,水里加点醋浸泡一下。4、接下来烧一大锅水,
(0)人喜欢2023-12-241、首先把茄子切成小长条,切成长长的长条也不错的,然后用水泡着,避免变色。2、然后把姜蒜切沫,倒油,放姜蒜爆香,把茄子从水里弄出来沥干。等姜蒜爆香之后就可以倒茄子。3、翻炒几下,放入盐、鸡精等,然后盖上锅盖。三分钟打开锅
(0)人喜欢2023-12-241、用料:扁鱼,豆豉,葱姜,料酒。2、鱼洗净擦干(一定要去除肚皮内的黑膜),在两边鱼身各斜划几刀 大葱与姜切成丝,用葱姜丝涂抹鱼身鱼头后,取少量盐涂抹鱼身鱼腹,淋些料酒腌制约10分钟。3、把洗干净的鱼放在盘里,葱节放进鱼
(0)人喜欢2023-12-241、准备用料。青红椒或尖椒一把、腿肉一块300克左右、干豆豉一小把10克左右。2、辣椒切块或切丝。3、煮锅中加入清水,另加一勺黄酒。4、肉洗净后放入锅中煮一下,炒的时候比较易熟。5、肉的下面垫些大的姜片,避免肉粘锅底,干
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