时间:2024-06-19人气:作者:未知
1、蛋白中加入白醋(或是柠檬汁),为了去掉鸡蛋的腥味儿,调节ph值。
2、加盐。为了调节ph值,更好的打发蛋白。
3、启动电动打蛋器5-10秒钟,打出大粗泡。
4、加入一勺糖粉(每次加入糖粉的量,根据蛋白中总共加的量平均一下就好了,不用很精确。)
5、继续打发蛋白大概15-20秒左右,出现很明显的小泡泡。
6、加入第二勺糖粉,此时我还用的是二档打发。
7、打发大概20秒左右的时候,已经看到明显的纹路了。
8、加入第三次糖粉。
9、仍然二挡打发蛋白,15-20秒钟,这次的纹路更明显了。
10、把剩下的所有蛋白全部倒入蛋白中。
11、转为一档,打发20秒钟左右,关闭打蛋器,提起打蛋头,出现很明显的三角形,蛋白打发成功。
1、取面粉300克。用温水和面,软硬适中。和好面后放在容器里,盖干(也可用保鲜膜)蒙好,放在一旁醒30分钟。2、在此期间将白菜洗净,取菜叶部分100克,切成菱形块备用。菜叶部分做熟后口感较好。3、葱姜蒜各取3克,切碎备用
(0)人喜欢2024-06-191、大豆500g、植物油50g 精盐5g 葱花10g。起油锅倒入葱花和大豆。2、慢慢翻炒至大豆转色后转小火。3、加入适量的盐翻炒均匀。4、再加入适量的清水,没过大豆,继续炖煮。5、再转用大火烧五分钟即可。
(0)人喜欢2024-06-181、将所有配料温水浸泡10分钟,捞入碗中备用。香菇改刀,食材处理,将香料倒入牛油中爆香,加入酒酿,大葱丁,洋葱丁,姜片,郫县豆瓣酱,翻炒均匀。2、再加入干辣椒,翻炒5分钟,倒入高汤中,放入牛肉丸,玉米,鹌鹑蛋等不易熟食材
(0)人喜欢2024-06-181、先将干海参在自来水下冲洗,冲掉表面浮尘。千万不要用手搓海参的表面,别碰掉海参上面的刺。2、找一个无油干净的密封盒,将海参放入密封盒中,将纯净水没过海参表面3cm即可。3、用便纸条标记下时间以便记住更换水的时间~放入冰
(0)人喜欢2024-06-181、蛋白中加入白醋(或是柠檬汁),为了去掉鸡蛋的腥味儿,调节ph值。2、加盐。为了调节ph值,更好的打发蛋白。3、启动电动打蛋器5-10秒钟,打出大粗泡。4、加入一勺糖粉(每次加入糖粉的量,根据蛋白中总共加的量平均一下就
(0)人喜欢2024-06-191、取面粉300克。用温水和面,软硬适中。和好面后放在容器里,盖干(也可用保鲜膜)蒙好,放在一旁醒30分钟。2、在此期间将白菜洗净,取菜叶部分100克,切成菱形块备用。菜叶部分做熟后口感较好。3、葱姜蒜各取3克,切碎备用
(0)人喜欢2024-06-191、大豆500g、植物油50g 精盐5g 葱花10g。起油锅倒入葱花和大豆。2、慢慢翻炒至大豆转色后转小火。3、加入适量的盐翻炒均匀。4、再加入适量的清水,没过大豆,继续炖煮。5、再转用大火烧五分钟即可。
(0)人喜欢2024-06-181、将所有配料温水浸泡10分钟,捞入碗中备用。香菇改刀,食材处理,将香料倒入牛油中爆香,加入酒酿,大葱丁,洋葱丁,姜片,郫县豆瓣酱,翻炒均匀。2、再加入干辣椒,翻炒5分钟,倒入高汤中,放入牛肉丸,玉米,鹌鹑蛋等不易熟食材
(0)人喜欢2024-06-18