宫爆鸡丁张亮的做法（宫爆鸡丁咋做）
时间：2023-03-16人气：作者：佚名
1、鸡腿肉150克，淀粉25克，酱油5克，料酒5克，水淀粉10克，醋30克，盐1克，酱油1克，白胡椒粉1克，白糖20克，大葱30克，独蒜5克，老姜3克，干辣椒15克，花椒1克，花生米35克。
2、取150克仔公鸡鸡腿肉，去骨铺平后用刀后尖剁断筋膜；
3、切条后切1.5厘米见方的鸡丁，加5克酱油、5克料酒、25克水淀粉，码味5分钟；
4、大葱切1厘米葱段、姜蒜切片，35克花生炸脆；
5、1克盐、1克白胡椒粉、30克醋、1克酱油、20克白糖和10克水淀粉搅拌均匀成碗汁；
6、热锅下熟菜籽油烧至六成，下干辣椒段、花椒炝香，捞出；
7、加入干辣椒段、花椒、大葱葱白段、蒜片、老姜片炝出味，倒入鸡丁快速翻炒，保持大火炒至断生，迅速加入味汁炒匀。
8、加入剩余的大葱段和油炸花生米，翻炒均匀。
最新文章
1、食材：面粉500g、水200g、盐10g、葱花50g、油20g。2、面粉一边倒水一边搅拌，揉成面团。3、用擀面杖擀成一张大饼。4、均匀抹上一层油，撒上葱花，适量的盐。5、大饼卷成长条卷，切成几小份。6、切成一小段的面
(0)人喜欢2023-03-16
1、主料：三文鱼头1个、葱适量、姜适量、蒜适量、胡萝卜适量、生抽1勺、蒸鱼豉油1勺、蚝油半勺、食盐适量、白砂糖适量、洋葱适量。2、洗净三文鱼头。切块，用适量料酒和盐腌制10分钟。3、准备配料和调料汁。4、电陶炉放上砂锅，
(0)人喜欢2023-03-16
1、准备猪皮适量、料酒适量、姜适量、水适量、盐适量。2、猪皮和1000克水放入主锅，放入20克料酒，姜，10分钟100度反转小勺烹煮。3、煮好的猪皮刮去内层的油，切小块倒入搅拌机。4、快速将猪皮打碎。5、再加入20克料酒
(0)人喜欢2023-03-16
1、主料：鸡胸肉2块；辅料：食用油1汤匙、盐5克、白糖1汤匙、生抽1茶匙、八角1粒、葱1段、姜3片、料酒1汤匙、胡椒粉1/2茶匙。2、鸡胸肉剔去筋膜，洗净。3、切成2厘米宽的条，放入煮锅中，加料酒、葱段、姜片开火煮制。4
(0)人喜欢2023-03-16
-
1、食材：面粉500g、水200g、盐10g、葱花50g、油20g。2、面粉一边倒水一边搅拌，揉成面团。3、用擀面杖擀成一张大饼。4、均匀抹上一层油，撒上葱花，适量的盐。5、大饼卷成长条卷，切成几小份。6、切成一小段的面
(0)人喜欢2023-03-16 
1、鸡腿肉150克，淀粉25克，酱油5克，料酒5克，水淀粉10克，醋30克，盐1克，酱油1克，白胡椒粉1克，白糖20克，大葱30克，独蒜5克，老姜3克，干辣椒15克，花椒1克，花生米35克。2、取150克仔公鸡鸡腿肉，去
(0)人喜欢2023-03-16-
1、主料：三文鱼头1个、葱适量、姜适量、蒜适量、胡萝卜适量、生抽1勺、蒸鱼豉油1勺、蚝油半勺、食盐适量、白砂糖适量、洋葱适量。2、洗净三文鱼头。切块，用适量料酒和盐腌制10分钟。3、准备配料和调料汁。4、电陶炉放上砂锅，
(0)人喜欢2023-03-16 -
1、准备猪皮适量、料酒适量、姜适量、水适量、盐适量。2、猪皮和1000克水放入主锅，放入20克料酒，姜，10分钟100度反转小勺烹煮。3、煮好的猪皮刮去内层的油，切小块倒入搅拌机。4、快速将猪皮打碎。5、再加入20克料酒
(0)人喜欢2023-03-16
