冰晶水煎饺的做法（水晶煎饺的做法视频）
时间：2024-08-17人气：作者：未知
1、食材：韭菜一把、鸡蛋2个、面粉500g、盐5g、酵母一小勺、水淀粉半碗。
2、面粉加盐加酵母搅拌均匀用35度温开水活成面团。醒发大约40分钟，根据温度定，发到里面变成均匀的蜂窝状即可。
3、韭菜切成碎拌熟的食用油拌匀，封住韭菜切口就不出水了。
4、鸡蛋炒成碎放凉了再与韭菜拌匀放调料拌匀。
5、面团醒发好后分成等量小剂子。
6、包成饺子状。
7、平底锅刷油把饺子码进去，每个之间留有空隙，因发面的会变大。防止粘连。
8、饺子煎到底下微黄将准备好的水淀粉倒入锅里，顺着缝到，不要倒到饺子上，这是形成冰晶底的关键。
9、倒入水淀粉后，将蒸锅盖盖上，利用水蒸气闷熟饺子。
10、待锅里水分蒸发完毕，水淀粉变干饺子就好了。美丽的冰晶底就形成了。
11、来吃吧，底下酥脆，上面绵软，好吃极了。
最新文章
1、新鲜的春笋洗净后切片，放入开水中煮15分钟。2、大蒜去皮洗净后切碎，小葱切段、生姜切片。3、沥干水的竹笋片放入一个干净无油的保鲜盒内，放入葱姜蒜，再依据自己的喜好放些花椒。4、放入小米椒和泡椒，能吃辣就多放些小米辣和
(0)人喜欢2024-08-17
1、食材：鸡爪300克，啤酒500ml，生抽1勺，香料适量，干辣椒20克，姜蒜适量。2、将鸡爪用温水冲洗几下，鸡爪前面的指甲可以用剪刀去除。3、在锅里加入足量的冷水，将鸡爪放到锅里，加两片姜，焯水10分钟，将鸡爪捞出放到
(0)人喜欢2024-08-17
1、主料：娃娃菜300克。2、辅料：盐3克、成醋2克、生抽2克、葱花3克、蒜片3克、姜末1克。3、做法：（1）食材备好。（2）娃娃菜切成小块。（3）炒锅倒适量油烧热放入葱姜蒜爆香。（4）放入娃娃菜大火翻炒一下。（5）加入
(0)人喜欢2024-08-17
1、主料：高筋面粉400克、低筋面粉100克、猪肉(瘦)400克、甜玉米1根。2、辅料：黄油50克、白糖55克、鸡蛋2个、水220克、酵母(干)5克、奶粉40克、食盐10克、沙拉酱2汤匙、玉米油1茶匙、白胡椒粉1/2茶匙
(0)人喜欢2024-08-17
1、食材：韭菜一把、鸡蛋2个、面粉500g、盐5g、酵母一小勺、水淀粉半碗。2、面粉加盐加酵母搅拌均匀用35度温开水活成面团。醒发大约40分钟，根据温度定，发到里面变成均匀的蜂窝状即可。3、韭菜切成碎拌熟的食用油拌匀，封
(0)人喜欢2024-08-17-
1、新鲜的春笋洗净后切片，放入开水中煮15分钟。2、大蒜去皮洗净后切碎，小葱切段、生姜切片。3、沥干水的竹笋片放入一个干净无油的保鲜盒内，放入葱姜蒜，再依据自己的喜好放些花椒。4、放入小米椒和泡椒，能吃辣就多放些小米辣和
(0)人喜欢2024-08-17 -
1、食材：鸡爪300克，啤酒500ml，生抽1勺，香料适量，干辣椒20克，姜蒜适量。2、将鸡爪用温水冲洗几下，鸡爪前面的指甲可以用剪刀去除。3、在锅里加入足量的冷水，将鸡爪放到锅里，加两片姜，焯水10分钟，将鸡爪捞出放到
(0)人喜欢2024-08-17 -
1、主料：娃娃菜300克。2、辅料：盐3克、成醋2克、生抽2克、葱花3克、蒜片3克、姜末1克。3、做法：（1）食材备好。（2）娃娃菜切成小块。（3）炒锅倒适量油烧热放入葱姜蒜爆香。（4）放入娃娃菜大火翻炒一下。（5）加入
(0)人喜欢2024-08-17
