烧肉不脆了怎么做（烧肉不脆了怎么做好吃）
时间：2024-04-13人气：作者：未知
烧肉刚出炉的时候，皮又香又脆，但放久了后，皮就不脆了，下面教大家如何让烧肉返脆：
1、烧肉切块，不要切得太薄，太薄煎的时候难竖起来。切成底部正方形最合适。
2、开火，炒锅里倒点花生油，其他食用油也行，油的用量是每块烧肉皮都能接触到油就行，油烧热，火力调小，一块块烧肉放进锅里，保证每块烧肉皮在下，每块烧肉都能接触到油，稍煎几分钟，这时候烧肉皮已经会很脆了，如果担心烧肉不够热，也可以翻其他面都煎下，然后关火，也可以挪到锅边等多余的油滴回锅里，上碟。
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1、番茄洗净切块，葱姜备用2、开火，锅中倒入食用油，葱姜爆香3、放入番茄翻炒，加入适量的水，如果有高汤当然味道更鲜美4、在等待水开的过程中，我们可以将鸡蛋打散5、水开后，慢慢的将鸡蛋液倒入锅中6、盖上锅盖煮个2-3分钟，
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1、材料：长嫩茄子250克，肉馅100克。面包屑100克，鸡蛋2个，面粉30克，胡萝卜10克，湿淀粉8克，色拉油750克。番茄酱30克，白糖20克，米醋5克，碘盐5克，味精4克，葱姜末各克。2、茄子去蒂洗净去皮，顶刀切厚
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