炸螃蟹的具体做法（炸螃蟹的具体做法窍门）
时间：2023-04-25人气：作者：佚名
1、螃蟹用刷子刷干净。
2、剪短蟹钳，蟹脚。螃蟹切两半。
3、锅里多放油，把有膏的那面朝下油炸，炸金黄了后，放蟹钳蟹腿，姜蒜小米辣，继续炸。
4、炸黄了后，沿锅边放黄酒，可以多放点。
5、放螃蟹一半量的水，放盐，生抽。大火烧开，中火烧10到15分钟。
6、收汁，尝尝咸淡。盛出螃蟹，汤汁里可以放些味精，不想放也行。 出锅，开动。
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1、食材：细砂糖30g，鸡蛋蛋白一个约30g，玉米淀粉6g，柠檬或者白醋几滴。2、准备材料，将蛋黄和蛋清分离，蛋清要装在一个无水无油的容器里。3、蛋清中加入几滴柠檬汁或白醋，先用电动打蛋器低速搅拌蛋清几秒，打至粗泡状态。
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1、裹面糊很多人将鸡腿直接放入油锅炸，表面炸糊了就捞出来了，但是里面还没有熟。而鸡腿表面裹面糊，能够避免鸡腿表面炸糊了，延长油炸的时间，让鸡腿有完全炸熟的时间。2、中小火炸油炸鸡腿的油温不需要太高，应该在油温6成热的时候
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1、食材：黄油20g；棉花糖80g；海苔肉松20g；花生50g；盐1g；白芝麻6g；奶粉60g。2、取一个小碗，把海苔肉松、花生、盐、白芝麻放进去，备用。3、奶锅里小火，放入黄油，直至全部融化后关火。4、倒入棉花糖，盖上
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