时间:2024-09-12人气:作者:未知
山东地区特色菜有葱烧海参、九转大肠、醋椒鱼等。具体做法如下:
1、葱烧海参是山东省胶东地区(指烟台、青岛等地)的一道特色名菜,属于鲁菜系,该菜品也是青岛十大特色名菜之一。原料:海参100克,大葱200克。调料:白糖15克,熟猪油125克,料酒20克,精盐4克,清汤250克,湿淀粉250克,味精3克,姜和酱油各25克。做法:海参切成宽片,煮透后控去水分。将猪油烧至六成熟时放入葱段,炸至金黄色时捞出,葱油备用。清汤加葱、姜、精盐、料酒、酱油、白糖、海参,烧开后微火煨2分钟,捞出控干;加入炸好的葱段、海参和配料,烧开后移至微火煨2—3分钟,再上旺火加味精并用淀粉勾芡,用中火烧透收汁即成。
2、九转大肠原名为红烧大肠,是山东省济南市的一道传统名菜,属于鲁菜系;猪大肠3条,油500克,葱末5克,蒜末5克,姜末2.5克,醋54克,酱油25克,白糖100克,清汤、精盐各适量,绍酒10克,胡椒面、肉桂面、砂仁面各少许,花椒油15克,香菜末1.5克。做法:猪大肠在沸水锅中焯一下,捞出沥干。炒锅内倒油,至七成热时,将猪大肠下锅炸,直至金黄微红时捞出。锅内留些油,放入葱末、姜末、蒜末炸出香味,烹入醋,再加入酱油、白糖、清汤、精盐、绍酒。放入猪大肠翻炒,微火烧至汤汁收时,放胡椒面、肉桂面、砂仁面,淋上花椒油翻炒均匀,装盘,再撒点香菜末即可。
3、醋椒鱼是山东济南地区特色传统名菜之一,处于一道传统鲁菜。原料:鳜鱼(或鲈鱼或草鱼)1条,鸡汤1000克,葱10克,姜末5克,香菜10克、醋50克,绍酒10克,味精2.5克,白胡椒粉2.5克。做法:将鳜鱼洗净,用开水烫一下,切十字花刀。香菜洗净,切成长2厘米的段;葱一半切成3厘米的细丝,一半切成末。油倒入炒锅,置旺火上烧热,依次放入胡椒粉、葱末和姜末,煸出香味后,倒入鸡汤,下黄酒、盐和味精。同时将鳜鱼放入另一只开水锅里烫4-5分钟,使刀口翻起,并除去腥味。将鱼捞起,放入鸡汤锅内烧开,微火炖15-20分钟,待汤烧开后,移到微火上,约炖20分钟,放入葱丝、香菜段和醋,再淋香油即成。
1、小米南瓜粥:低脂肪低热量,不容易发胖反而有助于减肥。2、红薯:饱腹感很强,丰富的膳食纤维。3、苹果+酸奶:两种都是减肥神器,一起吃想不瘦都难。4、全麦面包:热量低是减肥人士的最爱。5、黄瓜+酸奶:小编亲眼看到小伙伴用
(0)人喜欢2024-09-121、鸭血与鳖同食,会引起腹泻,水肿,阳虚的症状。2、鸭血与鸡蛋同食,容易发生食物中毒。3、鸭血也不能与板栗同食,会导致中毒的情况发生。另外,鸭血也不能与高粱,糯米,扁豆,南瓜,狗肉,猪肝,海虾,河虾等食物同食。
(0)人喜欢2024-09-121、胡萝卜。胡萝卜含有丰富的胡萝卜素同时也是维生素A的重要获取途径,能够很好的维护头皮的健康;胡萝卜通过烹饪或者油烧后食用效果最佳。2、黑芝麻。掉头发厉害有可能是因为肾功能虚弱导致,日常生活中多食用黑芝麻糊或胡桃肉能起到
(0)人喜欢2024-09-121、西红柿,西红柿其中丰富的维生素C是大家都公认的,并且其中有一种物质对于我们的心脏是很有好处的,就是其中的番茄红素,在一定程度上每天多吃一些是有利于我们预防心脑血管疾病的~尤其是一些小的西红柿,比如圣女果营养价值是非常
(1)人喜欢2024-09-12山东地区特色菜有葱烧海参、九转大肠、醋椒鱼等。具体做法如下:1、葱烧海参是山东省胶东地区(指烟台、青岛等地)的一道特色名菜,属于鲁菜系,该菜品也是青岛十大特色名菜之一。原料:海参100克,大葱200克。调料:白糖15克,
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(0)人喜欢2024-09-121、胡萝卜。胡萝卜含有丰富的胡萝卜素同时也是维生素A的重要获取途径,能够很好的维护头皮的健康;胡萝卜通过烹饪或者油烧后食用效果最佳。2、黑芝麻。掉头发厉害有可能是因为肾功能虚弱导致,日常生活中多食用黑芝麻糊或胡桃肉能起到
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