卤汤饭店做法和配方 卤汤饭店做法和配方视频
时间：2023-03-16人气：作者：未知
1、原料：八角20克，桂皮20克，陈皮50克，丁香8克，山奈20克，花椒20克，茴香15克，香叶20克，良姜20克，草果5个，甘草15克，干红辣椒100克，香葱150克，生姜150克，片糖250克，黄酒1000克，优质酱油500克，糖色50克，精盐200克，热花生油250克，味精100克，骨汤12千克。
2、草果用刀拍裂，桂皮用刀背敲成小块，甘草切成厚片，香葱挽结，生姜用刀拍松，红辣椒干切成段。
3、将八角、桂皮、陈皮、丁香、山奈、花椒、茴香、香叶、草果，良姜、甘草、红辣椒干一起装入香料袋内，袋口扎牢。
4、将香料袋、葱结、姜块、片糖、黄酒、酱油、糖色、精盐、熟花生油、味精、骨汤一起放入卤锅内，调匀即可。
最新文章
1、主料：馓子50g、生菜50g。 2、辅料：醋3ml、蒜泥5g、芝麻油3ml。 3、新鲜生菜加一勺盐泡洗干净，控净水切段备用。 4、大蒜放入蒜臼子内压成蒜泥，加醋，香油，盐拌匀。 5、盆内放入生抽丝，馓子，放入
(0)人喜欢2023-03-16
1、食材：黄瓜1根、甜椒1个。调料：盐1小勺、白醋5勺、冰糖3块、蜂蜜1勺、鸡精少许、熟芝麻2勺、干辣椒3个剪段去籽。2、甜椒洗净后切小块飞水，捞起放凉备用；3、黄瓜切小段后，像削苹果皮一样削成薄片，黄瓜瓤不用；4、锅内
(0)人喜欢2023-03-16
1、食材：猪肉馅若干、葱花少许、鹌鹑蛋若干、盐一勺、十三香少许、鸡粉一勺、酱油一勺、蚝油一勺、食用油一勺、淀粉一勺、香油少许。2、首先准备猪肉馅，加入少量的葱花。3、然后加入一小勺盐，少许十三香。4、再加入一勺鸡粉、一勺
(1)人喜欢2023-03-16
1、材料：杏仁片300克、熟白芝麻25克、水23克、水麦芽50克、细砂糖30克、二砂50克、盐1克。2、将杏仁片以150度烤熟后，加入熟白芝麻转低到100度保温备用。3、水+水麦芽+细砂糖+二砂及盐通通放入锅中，开火煮至
(0)人喜欢2023-03-16
1、原料：八角20克，桂皮20克，陈皮50克，丁香8克，山奈20克，花椒20克，茴香15克，香叶20克，良姜20克，草果5个，甘草15克，干红辣椒100克，香葱150克，生姜150克，片糖250克，黄酒1000克，优质酱
(0)人喜欢2023-03-16-
1、主料：馓子50g、生菜50g。 2、辅料：醋3ml、蒜泥5g、芝麻油3ml。 3、新鲜生菜加一勺盐泡洗干净，控净水切段备用。 4、大蒜放入蒜臼子内压成蒜泥，加醋，香油，盐拌匀。 5、盆内放入生抽丝，馓子，放入
(0)人喜欢2023-03-16 -
1、食材：黄瓜1根、甜椒1个。调料：盐1小勺、白醋5勺、冰糖3块、蜂蜜1勺、鸡精少许、熟芝麻2勺、干辣椒3个剪段去籽。2、甜椒洗净后切小块飞水，捞起放凉备用；3、黄瓜切小段后，像削苹果皮一样削成薄片，黄瓜瓤不用；4、锅内
(0)人喜欢2023-03-16 -
1、食材：猪肉馅若干、葱花少许、鹌鹑蛋若干、盐一勺、十三香少许、鸡粉一勺、酱油一勺、蚝油一勺、食用油一勺、淀粉一勺、香油少许。2、首先准备猪肉馅，加入少量的葱花。3、然后加入一小勺盐，少许十三香。4、再加入一勺鸡粉、一勺
(1)人喜欢2023-03-16
