时间:2023-10-22人气:作者:未知
1、葱姜去腥:备一锅水加入姜片,葱煮开后把火关掉,放花胶进入水中泡发,或者直接将 花胶和姜片一同放入水中,将花胶泡发变软即可。如果花胶个头比较法的按这个方法做去腥味最好。
2、除黄油去腥:把花胶里一丝丝的黄油洗掉。那就是腥味的源头。
3、山楂去腥法:煮的时候放几片山楂,药店和超市里一般都会有卖,很便宜,一点都不腥了,还有一点山楂的味道,非常好。
4、柠檬去腥法:可以在泡发花胶的时候放上几片柠檬或者滴上一些柠檬汁,去腥也很有效果。
5、花旗参去腥法:花胶在炖的时候加一点花旗参就一点都不腥了。
1、原材料:葱姜蒜、醋、辣椒、花椒等。2、首先将葱姜蒜用刀背拍烂,再切成碎末。再切一段葱白,切成碎末状。3、将葱姜蒜末与葱白一起装入碗中。然后在碗中放入少许花椒面。4、再倒入辣椒面,接着再撒上一层芝麻。5、锅中倒油,烧制
(0)人喜欢2023-10-221、主料:西兰花300克,辅料:胡萝卜100克,蘑菇(鲜蘑)150克,调料:小葱10克,大蒜10克,盐5克 ,醋5克,香油10克。2、将西兰花洗净分成小块,用滚水烫一下,摊开,凉凉;3、将适量胡萝卜切成小丁,蘑菇切成片,
(0)人喜欢2023-10-221、首先提前用冷水将黑木耳泡发,切点蒜末,姜末,辣椒还有葱花。2、将黑木耳倒入锅中焯水,将切好的佐料倒入碗中。3、加入适量生抽和醋,倒一点点白糖和香油,搅拌均匀,把焯好水的黑木耳倒入碗中,搅拌均匀后,凉拌黑木耳就做好了。
(0)人喜欢2023-10-221、先准备削皮洗干净的莲菜,做凉拌藕片建议选9孔的莲菜,因为9孔的莲菜含水量高,吃着比较脆。而7孔莲菜比较面,适合炒着吃。2、切莲菜前准备一大碗水,往里面加点醋,这样能防止莲菜氧化变黑。然后把莲菜全部切薄片后,立刻泡在醋
(0)人喜欢2023-10-221、葱姜去腥:备一锅水加入姜片,葱煮开后把火关掉,放花胶进入水中泡发,或者直接将 花胶和姜片一同放入水中,将花胶泡发变软即可。如果花胶个头比较法的按这个方法做去腥味最好。2、除黄油去腥:把花胶里一丝丝的黄油洗掉。那就是腥
(0)人喜欢2023-10-221、原材料:葱姜蒜、醋、辣椒、花椒等。2、首先将葱姜蒜用刀背拍烂,再切成碎末。再切一段葱白,切成碎末状。3、将葱姜蒜末与葱白一起装入碗中。然后在碗中放入少许花椒面。4、再倒入辣椒面,接着再撒上一层芝麻。5、锅中倒油,烧制
(0)人喜欢2023-10-221、主料:西兰花300克,辅料:胡萝卜100克,蘑菇(鲜蘑)150克,调料:小葱10克,大蒜10克,盐5克 ,醋5克,香油10克。2、将西兰花洗净分成小块,用滚水烫一下,摊开,凉凉;3、将适量胡萝卜切成小丁,蘑菇切成片,
(0)人喜欢2023-10-221、首先提前用冷水将黑木耳泡发,切点蒜末,姜末,辣椒还有葱花。2、将黑木耳倒入锅中焯水,将切好的佐料倒入碗中。3、加入适量生抽和醋,倒一点点白糖和香油,搅拌均匀,把焯好水的黑木耳倒入碗中,搅拌均匀后,凉拌黑木耳就做好了。
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