烧饼怎么做好吃 黏火烧饼怎么做好吃

时间:2024-08-10人气:作者:未知

烧饼怎么做好吃 黏火烧饼怎么做好吃

1、食材:面粉 300克、盐,花椒粉 适量、猪油 60克、鸡蛋 1个、食用油 少许、泡打粉 3克。

2、盆中放入一个鸡蛋,10克猪油,3克泡打粉加入250面粉适量温水和成面团醒面1小时。

3、50克猪油加入50克面粉,花椒面,盐合成油酥备用,鸡蛋去蛋清留蛋黄打散备用。

4、面团擀成长片,中间1/3面积均匀抹油酥。

5、两边向中间折,擀成大片。

6、面片表面涂抹上猪油,分三等分再向中间折叠,再擀成大片,反复5次。

7、然后从一边卷起。

8、揪成均匀的剂子,取1个剂子两边捏紧压成圆饼,擀成椭圆型饼。

9、饼表面抹上蛋黄液,撒上黑芝麻。

10、烤盘上铺上料理纸,涂上点食用油,做好的饼放在烤盘上。

11、烤箱预热3分钟,放入烤盘,烤箱调至“上下火,180°,15分钟”。

12、油酥烧饼烤好出炉了。

标签: 火烧  烧饼  
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