蜜汁炖鱿鱼做法（蜜汁炖鱿鱼做法窍门）
时间：2023-10-22人气：作者：未知
1、鱿鱼去皮，去内脏，冲洗后切丝。青蒜，香芹，葱切，香菜切段。烧一锅开水放切好的鱿鱼丝，并放点料酒，时间稍微长一些，鱿鱼不怕煮。另起一锅，放一点点油，把青蒜和芹菜炒段生，盛在碗中垫底。
2、油温7成热，放葱姜蒜和豆瓣酱炒香后加水，水开后放鱿鱼，加一点老抽和五香粉，水再开就可以盛出。在盛着鱿鱼的碗里放花椒，辣椒面，干辣椒。重新起锅，油不用太多，油温要热，差不多8-9成，然后浇在鱿鱼上，最后撒上芹菜叶也香菜即可。
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1、准备食材：鱼头1个、嫩豆腐适量、葱姜、醋、白糖、鸡精、生抽、红辣椒、花椒等各适量。准备一个新鲜的胖鱼头，去腮，清洗干净，沥净水分。在锅内倒油，放入鱼头煎到两面呈金黄色。2、加入花椒粒炒香，再加入干红辣椒段、姜片和葱段
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