时间:2024-01-02人气:作者:未知
1、高筋面粉250克、白砂糖30克、盐3克、酵母3克、全蛋液35克、牛奶160克、黄油20克、椰蓉夹心、黄油60克、奶粉60克、糖粉20克、椰蓉40克、全蛋液20克。
2、面包部分除黄油外所有食材混合,放入厨师机,揉出粗膜,放入室温软化的黄油。
3、揉出手套膜。
4、整理成圆形,室温发酵至两倍大。
5、发酵好的面团用手指戳洞不回缩不塌陷。
6、椰蓉夹馅制作:室温软化的黄油+糖粉搅拌均匀。
7、加入鸡蛋液搅打均匀。
8、加入奶粉与椰蓉。
9、搅拌均匀。
10、发酵好的面团排气后平均分为2份,滚圆盖保鲜膜松弛10分钟。
11、将面团擀成长方形,翻面使光面朝下,抹上椰蓉馅。
12、卷起,收口捏紧,继续松弛10分钟。
13、将松驰好的面团稍微搓长条,分三段,顶部不要切断。
14、编成麻花辫,底部收口捏紧。
15、放入模具中,放入烤箱,选择发酵功能33度,放入一碗温水,进行二次发酵约40分钟。
16、发酵至模具8分满。
17、将发酵的面团放入热好的烤箱170度烘烤30分钟,中途加盖锡纸防止上色过深,烤好后倒出晾凉。
1、用料:虾适量、乌贼(鲜)适量、蘑菇少许、藕少许、柿子椒1个、星鳗适量、食盐适量、酱油适量。2、做法:将准备好的材料外面裹上一层用小麦粉、鸡蛋和水调合而成的面糊。然后放进油锅内炸至焦黄后,沾粗食盐或酱油调料食用。3、在
(0)人喜欢2024-01-021、所需材料:猪肉1斤、韭菜1斤、豆油100克、盐5克、蚝油1汤匙、姜末20克、生抽5克、老抽5克、料酒5克、十三香2克、白胡椒粉2克、味精2克、温水150克。2、猪肉选7分瘦肉,3分肥肉的猪前腿肉,或者用五花肉也可以,
(0)人喜欢2024-01-021、原料:面粉1.5千克,老面500克。2、配料:白萝卜1千克,熟肥瘦火腿500克。3、调料:熟猪油1千克,味精、白糖、碱各20 克,精盐50克,胡椒面、芝麻油各10克。4、用面粉(500克),加入猪油(200克),混合
(0)人喜欢2024-01-021、原料:土豆、椒盐、辣椒粉。2、两个大土豆去皮清洗干净。3、切薄片,用清水清洗表面淀粉。4、锅中烧开水倒入土豆片煮一分钟。5、捞出土豆片放入冷水中。6、捞出沥干水分。7、锅中倒入油。8、放入土豆片炸制。9、捞出沥干油。
(0)人喜欢2024-01-021、用料:虾适量、乌贼(鲜)适量、蘑菇少许、藕少许、柿子椒1个、星鳗适量、食盐适量、酱油适量。2、做法:将准备好的材料外面裹上一层用小麦粉、鸡蛋和水调合而成的面糊。然后放进油锅内炸至焦黄后,沾粗食盐或酱油调料食用。3、在
(0)人喜欢2024-01-021、高筋面粉250克、白砂糖30克、盐3克、酵母3克、全蛋液35克、牛奶160克、黄油20克、椰蓉夹心、黄油60克、奶粉60克、糖粉20克、椰蓉40克、全蛋液20克。2、面包部分除黄油外所有食材混合,放入厨师机,揉出粗膜
(0)人喜欢2024-01-021、所需材料:猪肉1斤、韭菜1斤、豆油100克、盐5克、蚝油1汤匙、姜末20克、生抽5克、老抽5克、料酒5克、十三香2克、白胡椒粉2克、味精2克、温水150克。2、猪肉选7分瘦肉,3分肥肉的猪前腿肉,或者用五花肉也可以,
(0)人喜欢2024-01-021、原料:面粉1.5千克,老面500克。2、配料:白萝卜1千克,熟肥瘦火腿500克。3、调料:熟猪油1千克,味精、白糖、碱各20 克,精盐50克,胡椒面、芝麻油各10克。4、用面粉(500克),加入猪油(200克),混合
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