怎么做烧饼 怎么做烧饼家庭版

时间:2024-08-10人气:作者:未知

怎么做烧饼 怎么做烧饼家庭版

1、用料:

中筋面粉500g、温水280g、白芝麻20g、花椒5g、小茴香5g、白糖1小勺、酱油1小勺、盐2小勺、芝麻酱4汤匙、小苏打2g。

2、做法:

(1)面粉里加入一点小苏打,加入温水搅拌成絮状。

(2)揉成面团,醒发15分钟即可。

(3)醒面的功夫来弄芝麻酱,要用热油稀释,一勺食用油烧热后倒入芝麻酱里,在放入两勺盐,朝着一个方向搅拌均匀即可。

(4)花椒和小茴香小火炒熟。

(5)炒熟之后倒在面板上晾凉。

(6)然后用擀面杖擀碎。

(7)在倒入芝麻酱里搅拌均匀。

(8)调好的芝麻酱,很香的味道,里面有花椒和小茴香的香味。

(9)在准备两个碗,一个放芝麻,一个里面加一点水,倒入白糖和酱油搅拌均匀备用。

(10)把面擀成圆形。

(11)均匀的涂抹芝麻酱。

(12)卷起来。

(13)用手揪开,在揉成面团即可。

(14)用擀面杖擀圆,然后一面沾点水,在放进芝麻碗里蘸一下,裹上白芝麻。

(15)平底锅烧热后放入烧饼,小火,两面金黄即可。

(16)很香的老北京麻酱烧饼做好了,这个时候已经熟了。想要酥脆口感的,放进烤箱再烤八分钟即可。

(17)切开看。还不错吧。

(18)虽然有一点麻烦,好吃就OK。

标签: 烧饼  家庭  
展开全部内容
相关文章
本类推荐
热门话题