羊排炖萝卜怎么做好吃(羊排炖萝卜怎么做好吃又简单窍门视频)

时间:2023-10-22人气:作者:佚名

羊排炖萝卜怎么做好吃(羊排炖萝卜怎么做好吃又简单窍门视频)

1、食材:羊排300g、白萝卜500g、枸杞2g、大葱20g、姜20g、花椒10粒、料酒10g、白胡椒粉2g、盐3g

2、首先要准备好制作这道萝卜炖羊排需要用到的所有食材:先将羊排斩成小段用清水浸泡2个小时,泡净血水后捞出备用,白萝卜、葱、姜洗净备用。

3、白萝卜切成滚刀块、大葱切段、姜切片备用。

4、羊排放入锅中加入饮用水3000ml,放入葱段、姜片和花椒粒,盖上锅盖大火炖煮。

5、开锅后用勺子撇去浮沫,加入料酒10ml转小火慢炖。羊排炖得烂一点才会好吃,所以需要煮炖较长时间,差不多炖煮1个小时的时候可以用筷子戳一下,如果太硬就继续炖煮。

6、羊排炖的差不多的时候放入切好的萝卜块。

7、用小火炖至萝卜块软透,放入泡好的枸杞子,调入盐3g、白胡椒粉2g,再炖2分钟关火即可。

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